Mas sobre antioxidantes y alimentos que los contienen

A través de este blog, insistimos a nuestros pacientes sobre una alimentación sana, como un medio natural de sobrellevar la enfermedad sin recurrir a medicamentos costosos y de alto riesgo de reacciones secundarias. El suplemento alimenticio de tipo natural es conveniente y muy sano.


Lista de antioxidantes


Allicina(1) es la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Científicos israelíes del Weizmann Institute han conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el ajo.
Ácido elágico(2) con propiedades antioxidantes y hemostáticas. En algunos países se utiliza como suplemento alimentario atribuyéndole propiedades antitumorales
Antocianos (3)es un grupo de pigmentos flavonoides hidrosolubles (glucósidos) que están en solución en las vacuolas de las células vegetales de frutos, flores, tallos y hojas
Capsicina (4) además, de un poderoso antioxidante, investigaciones recientes han revelado que podría desnutrir las células cancerígenas antes de que éstas causen ningún tipo de problemas.
Carotenoides (5)Los alfa y beta carotenos son precursores de la vitamina A y actúan como nutrientes antioxidantes. Son los únicos carotenoides que se transforman en cantidades apreciables de vitamina A.
Catequinas(6)El té verde según las últimas investigaciones es clave por su alto contenido en catequinas y polifenoles, que actúan como antioxidantes y activadores del metabolismo.
Cinc, Cobre ...azufre, selenio y manganeso...(7) para la piel y buenos antioxidantes en general... el cinc puede llegar a ser hasta afrodisiaco según algunas fuentes...
Compuestos sulfurados(8) compuestos órgano-sulfurados que inhiben la carcinogénesis química inducida provocada por algunas substancias.
Coenzima - Q (9)Mucho más que un antioxidante, pieza clave del metabolismo celular.
Hesperidina también con acción diurética y antihipertensiva de la hesperidina
Isotiocianatos(10)pueden suprimir el crecimiento de tumores mediante el bloqueo de enzimas.
Isoflavonas (11)se relaciona como aliado contra enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y de cánceres dependientes de hormonas como el de mama
Licopeno (12)responsable del característico color rojo de los tomates
Quercetina (13)es un potente antioxidante, encontrado en una gran variedad de frutas y vegetales
Taninos (14)también muy potentes para limpiar nuestras arterias (consumo moderado de vino tinto)
Zeaxantina (15)agudeza visual..
Vitamina C(16)Junto de la vitamina E los dos clásicos con muy potente capacidad antioxidante.
Vitamina E (17)La Vitamina E es el clásico antioxidante que protege a las células de agresiones externas del tipo: contaminación, pesticidas, humo del tabaco

Alimentos que los contienen


Ajo (1)
(2)Frutilla (Fresas), Frambuesa, Cerezas, Uvas, Kiwis, Arándanos, Bayas
(3)Uva, Cerezas, Kiwis, ciruelas...
(4)Pimientos, Chiles, Ajíes, Cayena...

(5)Zanahoria, Tomate, Naranja, Papaya, Lechuga, espinacas...
(6)Té verde, Cacao...
(7)Gérmenes de trigo, levadura de cerveza, cangrejo, pipas calabaza o girasol, ostras, carne, legumbres, Frutos secos, cereales, cacao
(8) Ajo, cebolla, puerro, cebolletas, chalotes...
(9)Carne, vísceras, pescado, sardinas cacao
(10)Cítricos, naranja...
(11)Coles, brécol, calabaza, mostaza, nabos, berros..
(12)Soja y derivados .. En mucha menor cantidad: té verde, guisantes, lentejas, garbanzos cacahuetes...
(13)Tomate (casi en exclusiva)
(14)Uvas, cebolla roja, brécol, toronja y manzanas, cerezas, te verde, vino tinto
(15)Vino tinto, uvas, lentejas...
(16)Maíz, espinacas, calabaza...
(17)Kiwi, cítricos, piña, tomates, brécol, alfalfa germinada, pimientos, espinacas...
Aguacate, nueces, maíz, aceites vegetales, germen de trigo cereales...